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张嘴都能喷出火。 可这灼烧般的片刻过后,却是通体的舒坦,全身暖洋洋的,让人连动都不想动,直到这股酒劲过去。 这般火辣辣的酒,或许在旁人看来,就该是七八十度,如同茅台一般的度数,可他偏偏度数不高,细品出来,恐怕才三四十度的感觉。 众人都有些不解。 108. “卫卫,这酒火辣的很,可是度数似乎……” “这酒是三十八度,老爷子们可以放心喝。”凌蔚卫眯着眼笑,“这酒是纯酿造,并没有经过蒸馏,所以度数并不高,可这并不影响他的口感。” “非也,非也。”梁老缓缓地晃着脑袋。“这酒可没这么简单。” “我也这么认为。”康大师也笑着插了一句,“这酒的香气,纯度,都很好。虽然看似只是酿造而没有蒸馏,可是味道如此,恐怕方子并不简单吧?” “康大师厉害,这两种酒确实出自古方。”凌蔚卫笑了笑,这方子出自卫老给他的三本菜谱中的,所以也没有什么好隐瞒的,“后面这一种烈酒叫做浔阳酒,前面的那一种叫柏叶酒,都是从古方上得到的。” “好酒好酒。卫卫,你这酒回头多搬家几坛去。”颜老直接开口。这一句话惹得一桌子人的白眼,众老爷子没有一个服气的。 “老颜头,你居然说这种话,难道我们这些老兄弟就没份么?”其他几个人俱是吹胡子瞪眼。 “怎么,卫卫是我孙子,我就该白喝。你们几个老家伙没有我的命,还想喝我的酒?自己买去!” “买就买。卫卫,你这酒怎么卖,我包圆了,一坛都不给老东西留!”梁老哼了一声。 “几位老爷子别动怒,我们这会所从明天开始就正式营业了,到时候几位要是想喝,只管来,我亲自招待。好酒好菜保证您几位满意。” “听听。你个老头子还不如人家一个小孩子!”其他老爷子也纷纷开口。 颜老老神在在地喝着酒,一句话都不理了。 凌蔚卫暗暗好笑,他知道颜老这可不是无故说出这话,分明是给他引个话头,好把会所开业的事说出来。 感激地看了颜老一眼,凌蔚卫又朝着在场众人简单介绍了几句关于会所开业的事,并且邀请众人明天来参加开业典礼。 热菜已经流水般的上来了,众人尝过了前面凉菜的滋味,已经不敢小瞧这些看似普通的家常菜了。 果不其然,这些菜肴看着就是那些早就不怎么吃的家常菜,可吃到嘴里,滋味却让人一震,实在是太好吃了。 麻婆豆腐又软又嫩,香麻鲜辣,用勺子舀起送入口中,麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,各种滋味轮番涌上,当真是做出了川菜的精髓。 再说桌上的酒糟鱼和腐竹烧肉两道菜,虽然都是赣菜,也就是江西菜,可两道菜的滋味各不相同。 酒糟鱼是用凌蔚卫酿酒后的酒糟,这酒味道如此,酒糟自然也不差。 糟好的鱼肉颜色枣红,有酒香又有些许的辣意。鱼肉腌制风干到半干,嚼在口中,细腻滑爽,味道自然鲜美异常,酒香四溢,。 虽然一人只分到了一小块,可嘴里余香不散,漫着令人陶醉的味道足以让人回味半晌。 那腐竹烧肉也不一般。自从知道这市场的东西大部分都是劣质品之后,凌蔚卫平时使用的
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