第137章 满月礼 (第2/2页)

】：我也想要去吃这样的满月宴，看着就很不错。

    【徐大墨】：就主播一个人做吗？做得过来吗？

    【龙跃】：今天有口福了。

    【知我罪我】：送出一艘星舰！

    【一念不起】：这么丰盛啊。

    【无聊人】：期待！

    ......

    陆淼淼撸起袖子，将猪肘子放入开水锅中煮烫，“我们现在做的是酒香椒盐肘子，将烫好的猪肘子捞出，用凉水泡上，把污毛刮洗干净。”

    “然后把糖在皮上涂抹一层放在盆内，加进料酒、酱油、花椒、大料、盐，再上屉蒸约两小时，把肘子蒸烂取出，控去水分。”

    “最后将油烧至八成热而后下入肘子，炸至皮酥脆时捞出沥油，切成一字条摆放在盘中，花椒盐装碟随肘子上桌即可。”

    陆淼淼拿出三只鸭子放入水中清洗干净，这是在星网上买的，她养的还不能吃，太小了。

    她特意让商家去了毛和内脏，因此处理起来就比较轻松。

    陆淼淼将洗净的鸭子放入盆中，“我们现在做的是烤鸭，先往盆里放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制一个小时。”

    “鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来定，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。”

    “腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆，然后放入烤箱中烤到色泽红艳即可，吃的时候切成片就可以了。”

    陆淼淼接着拿出一大块牛肉，“我们现在要做的就是凉拌牛肉，先将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开。”

    “撇去浮沫，加入葱结、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。”

    “食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。”

    “这些菜其实做法都不复杂，就是比较废时间，不过咱们今天开始得早，时间还是非常充裕的，不着急。”

    “而且我这边的买的保温仪器还不错，做好了往里一放，等再拿出来味道差不了多少。”

    “好了，废话不多说，我们接着做小鸡炖蘑菇，干榛蘑用清水泡发后洗净。”

    买回来的鸡已经宰杀好了，陆淼淼将小鸡清洗干净，用刀斩成大块。

    锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。

    炒锅烧热到入油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。

    “倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒，炒至鸡肉微黄油亮，调入老抽，翻炒上色。”

    “接着倒入开水，倒入的水量要没过鸡肉，大火煮开。”

    “把整锅鸡肉和汤都倒入压力锅，接着倒入榛蘑，盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。”

    “待锅上汽后，压八分钟，等锅里的压力提示点落下去，泄压完成，打开锅盖，调入精盐。”

    “最后敞开锅，开大火收汁，等汤汁粘稠时即可盛出。”南赤的穿越星际，我成为美食主播

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