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把绿豆汤先熬上,芹菜切好了拌上,然后他对着案板发愣。 四婶儿玉芳烙的薄饼卷着尖椒炒茄子丝特别好吃,柳侠前天晚上吃了四个,还感叹,如果再切几片卤肉夹进去,肯定更好吃。 所以,猫儿想学着烙饼。 可他们没有鏊子,即使有,猫儿以前没从烙过薄饼,第一次做,前几个做出来也一定不会多好,不好小叔怎么吃? 他现在会做很多种饭和菜,可就是不会做馍,蒸馍、烙馍、烧饼,什么都不会,他们平时吃馍大部分是在街上买,柳川也经常会从公安局灶上给他们带,老侯开始认真敬业地做饭后,他们偶尔也会去水文队的食堂买,可这些地方都不卖烙馍。 猫儿把炒锅拿出来,来回相看了好几遍,决定把炒锅当鏊子,试试,反正时间还早,如果烙的饼不行,他就自己吃了,再到街上给小叔买蒸馍去。 他看过四婶儿和面,大半盆面,再兑上温水,稍微一搅巴,把面搅巴均匀了,开始下手和,一会儿就好了,面光光团团,和面盆干干净净。 可猫儿捯饬了十来分钟,两只手上粘的都是面,面倒是勉强成团了,但盆上粘的都是面,怎么都弄不干净。 “先弄两张饼尝尝,盆不行最后刷吧。”猫儿擦擦汗给自己降低了下标准。 没想到,把面擀成圆圆的形状也是个高难度的工作,猫儿使出浑身解数,擀的三张饼还都是各具特色的不规则形。 “好吃就行,第一次,先不讲究样子了。”猫儿再次擦汗,准备上灶烙饼。 饼放进锅里,才发现没合适的家伙翻饼,炒铲下去就把饼给划开了一个口子,猫儿想起偶尔翻馍批子不在手边时,孙嫦娥和秀梅、玉芳她们都会若无其事地用手掂着饼的边,随手那么一翻就成了,就试着也用手去捏饼的边,捏了几下都没捏起来,还烧得他只想蹦。 他赶紧拿了双筷子,勉强把饼翻过来,先挨着锅的一面馍花已经黑了。 小心地调整着煤气灶的大小,不停地用筷子转动着让饼受热均匀,这一面出来居然看起来很不错。 猫儿关了火,撕下一小块饼吹了吹扔进自己嘴里,嗯,还行,熟了。 虽然只能算成功了一半,猫儿还是大受鼓舞,后两张烙得都不错,至少没熰。 辣椒茄子凉点比较适合现在卷饼吃,猫儿就先把菜给炒了,然后把剩下的面分成了五个剂子,刚擀好了一个,就听到外面有人喊:“柳岸,你在家干什么呢?” 是马鹏程,猫儿深吸了一口气,把第二个剂子拿过来擀。 “柳岸,你别想装着不在家,我刚在大门口听人家说你跟小柳叔叔中午就回来了,柳岸?” 阳台的门被推开了。 猫儿继续擀自己的饼。 马鹏程高兴地说:“哎,门没锁,柳岸就是在家呢,晓乐叔,你帮我叫一下楚昊呗,就说我在柳岸家玩,让他也来。 哎?什么味儿这么好闻?柳岸你在做什么好吃的?” 付晓乐大声喊楚昊的声音整个大院都能听见,猫儿擀第三个剂子。 马鹏程单脚跳着过来,笑得跟朵花似
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