既然攻渣就换了他_分卷阅读12 首页

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   分卷阅读12 (第1/2页)

    出名了~四爷果然很红啊O(∩_∩)O哈哈哈~

    以前的每章都没有起名字,也没有详细的关于美食的介绍,因为当时没有想那么多~等我慢慢改过来吧,全文连载完之后我会上传TXT文档给大家下载,那个里面都会补上的~!

    【十二】油茶

    【小贴士·关于油茶】秦汉时候说的膏汤就是这东西,已经有两千多年历史啦。秦朝称甘缪膏汤,汉朝称膏汤积壳茶,刘邦有诗云:“佳膳出武德兮,膏汤胜宫筵。”据传刘邦即位后,在长安思食膏汤不得,即召擅做油茶的吕某入宫,封为五品油茶大师,封油茶为御膳。不过调制油茶是个很复杂的过程,各种调料都要依据各人口味放得恰到好处才好吃,有的人能吃习惯,有的人就吃不对味儿。传说雍正皇帝登基那年亲临武陟视察黄河,县令就上贡了一碗油茶,四爷一吃,拍案叫绝,从此武陟的油茶就出名了~四爷果然很红啊O(∩_∩)O哈哈哈~

    以前的每章都没有起名字,也没有详细的关于美食的介绍,因为当时没有想那么多~等我慢慢在专栏那边改过来吧,全文连载完之后我会上传TXT文档给大家下载,那个里面都会补上的~!

    第二天恰好是周末,可以惬意地休息一天。早晨和老板攻一起走进恒记粥店,苦逼受一眼就看到了柜台上写着字的小黑板:“今日早点推荐——油茶”。

    转头一看……老板攻的两只眼睛已经亮晶晶的了。

    油茶?油做的茶??还是草原上那种酥油茶???苦逼受表示十分不解。

    今天店主阿姨似乎不在,看店的是个小姑娘,一看见老板攻就露出“就知道你又来蹭吃蹭喝”的表情:要吃自己去弄,不伺候啊。

    老板攻:……我也是会付钱的。

    小姑娘翻白眼:不就是把钱从你左口袋拿出来再放进右口袋么。

    ……苦逼受忍笑忍得好辛苦。

    老板攻:……自己做就自己做!难道我做的还没有厨师做得好吃么!

    苦逼受逮住机会问:油茶是什么?

    老板攻的表情一下子柔和得不得了:你进来看着,我做给你吃。

    不同地方的油茶做法有很多种,华北常见的是羊油茶和牛油茶,但是做法也有很多种。名字叫茶,其实是粥……老板攻拿量杯舀了些面粉和玉米粉,仔细掂量着份量:知道有名的武陟油茶吗?

    苦逼受摇头。

    老板攻耐心地解释:武陟油茶是北方油茶里比较有名的一种,是用炒面做的,里面还要放很多调料,比如香油、花生米、芝麻、核桃仁、五香粉……

    只听着配料清单,苦逼受就觉得口中津液不自觉地丰富起来。他看着老板攻熟练地蒸面粉、炒芝麻、炸花生、碾核桃仁,然后开小火翻炒锅里的面粉,炒一会儿就往锅里加点麻油,慢慢地,让人垂涎三尺的喷香味道溢满了厨房。等到那些看起来就十分引人食欲的配料——花生碎、芝麻、核桃仁、盐、香料粉都被一起倒进锅里炒拌的时候,苦逼受清楚地听见了自己的肚子在咕咕叫了。

    好了,油茶面炒好了——老板攻举着锅铲一回头,就见苦逼受呆呆地盯着自己发呆(喂其实人家看的是锅好不好),顿时不好意思地红了脸:你到外面坐着等吧,等我把油茶煮好了就来,要不要吃水煎包?

    苦逼受点

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