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欧子洲去帮忙清点货物,看见来人是唐云决的时候大吃一惊:“唐……师兄?” “唉!”唐云决连忙应道,笑得有点憨,“比赛供货都是筹办的时候指定好的,我只能申请当备用供货组,没想到真的派上用场了。” 他把货单递给欧子洲:“师弟,你对一下货。海鲜都是刚空运到的,绝对新鲜!” “料酒是我们酒店自己酿的,绝对是好酒!” “肉是我们自己酒店养的农家猪里脊肉,绝对是最肥美的肉!” “各种调料我都准备了一点,常用的器材也带了一套过来,要是还有什么缺的直接说,我朋友的饭点就在这边上!反正他们已经调用备用供货组了,现在不管你们要什么,走我这里过都不违规!” “好……嘞。”还有这种操作?欧子洲诧异挑眉,把东西搬到备菜台,一边递给厨师一边对货。 很快欧子洲就发现,唐云决真是一个厉害的角色。 “生姜不够了!” 欧子洲递了一篮子过去:“这里有,我切好了。还不够我再切。” “打蛋机卡住不转了!手打吗?” 欧子洲用干净的布擦干手上还滴着水的打蛋机,按下按钮,打蛋机“嗞——”得转了起来:“这里有!我刚洗好!” “滤网上有点锈,叫他们换一个吧?” 欧子洲将手上一筐滤网抖干:“这里有,都是新的,你要几个?” …… 欧子洲将唐云决搬来的器具都洗干净,调料分类放好后,炮灰备菜台帮忙。 蔡复利小声问他:“你那些东西哪里来的?比赛是不允许自备东西的。” “放心,你徒弟是备用供货组的,他拿来的东西都不违规。” 蔡复利以为这个徒弟指的是欧子洲自己,听得云里雾里:“什么?” 欧子洲冲他一笑,但因为戴着口罩,只能看见他一双笑成月牙的丹凤眼:“老头,专心切肉,别不小心切到手了。” 蔡复利小声嘀咕:“没大没小。”心里却暗自得意。 以前怎么没发现这小子这么帅,不错,演他正好。 之后蔡复利他们再没出现什么失误,团队逐渐进入状态,直到比赛结束,两边各自端上菜品。 约翰森团队的菜品贯彻他们的传统,依旧是浓汤。 他们刚把碗盖揭开,所有评委就都伸长了脖子。 太香了。 白色的浓汤汤面上泛着淡淡的油光,就像暗藏玄机的平静湖面,神秘而引人遐想。 助手为每一个评委都盛了一碗。看见那碗里的底料就不难猜到这碗汤会有多么鲜美。 而蔡复利他们端上的,却是一个个装在勺子里、莫约2cm宽的白色方块。 看样子,应该是豆腐块之类的东西。 干净简洁的摆盘衬得这小方块十分精致,但是光从表面看,实在是什么都看不出。 评委们记得他们组用的食材很杂,端上来的却是这么干净简单的一个东西,都十分好奇:“这是什么?” 然而厨子们都据不透露秘密。 评委们在一个白方块和一碗汤中纠结,最后都选择了先吃这个白方块。 因为方块本身就装在勺子里,吃起来很方便,评委们一口就解决了整盘菜。 入口的一瞬间,他们猜测这是虾饼或是豆腐,都没有料到这块白色的方块口感会这么柔软细
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