家传私房菜_分卷阅读36 首页

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   分卷阅读36 (第1/2页)

    只期望时间过得快一点。

    抱着两盆花爬到六楼,沈柳抬手按门铃。

    “谁呀?”沈凌衫特有的小包子声音传出来。

    “送大桶水的。”

    门后,沈二哈蹦起来,狗头贴在门上,尾巴飞速摇摆。“嗷呜。”是户主大人,才不是送大桶水的。

    “哈哈,爸回来了。”沈凌衫也听出来了,赶忙打开门。

    “就知道瞒不住你们。”沈柳抱着两个花盆进门。沈二哈已经从鞋架上叼出脱下放在地上,沈柳脱下鞋子,换上拖鞋。沈二哈再叼着换下来的鞋子送到阳台上,整齐地摆好。

    两个花盆都摆在客厅里,沈柳拎着鲫鱼进了厨房。封靖哲已经把买回来的菜收拾好,此时人正蹲在卧室里打手机。

    “给我送一个那种可移动的衣橱来,要大的。”封靖哲翻看手机上的图片,不放心的叮嘱,“就是那种可拆卸的。”

    等那边答应了,封靖哲松了口气,若无其事地打开门,走到厨房门口看。

    沈柳正拿着一条鲫鱼改刀,锅里放油,煎至两面变色,再倒入清水。鱼和鱼汤再倒入砂锅,加入切成条的豆腐和勾起炖。

    尖椒去瓢和籽,填入调好味的肉馅,放油锅炸,两面上色,再加热水和生抽,小火炖。

    “尖椒酿肉。”封靖哲吸吸鼻子,无声地咽了口口水。

    “基围虾去头和外壳留尾部。”沈柳端出洗干净的虾,招呼封靖哲进来帮忙。

    沈柳趁着这个时间清洗海参,从中间切开。炸鹌鹑蛋,油温不能太高,否则鹌鹑蛋会爆裂,金黄色捞出。另外起锅,温油炸葱段,金黄的颜色捞出,舀出葱油。锅里加水烧开,下入炸锅的葱段煮五分钟。

    另外起锅加清水烧开,下海参淖烫捞出。舀入葱油水烧开,加酱油、黄酒、糖和盐,放入白胡椒粉,加入海参和鹌鹑蛋,小火慢炖。

    七八分钟后,用湿淀粉勾芡淋上小半勺葱油出锅装盘。

    海参乌黑红亮,鹑蛋颜色金黄,葱香气味浓郁,中间摆上海参,周边摆上鹌鹑蛋,恰似乌龙吐珠。

    “剥好了。”封靖哲看着沈柳把盘子放在架子上,再次默默地咽了口口水。

    “恩,先沾淀粉,再沾鸡蛋液,最后沾面包糠,油锅八成热炸至两面金黄色出锅装盘,摆上西兰花挤番茄酱。”沈柳帮着搅蛋液,“你做,我帮你看着火候。”

    “好。”封靖哲点头。虽然美味入口,回味无穷,但做出美味的过程也很让人享受,看着一个个金色的基围虾装盘,摆成一个圆形,中间挤番茄酱,周围放上两三朵西兰花,鲜味浓郁的同时,更多的是兴奋的成就感。

    有一个无所不能的厨师时刻指导,做厨师大概是会上瘾的,封靖哲想。

    客厅里,电视屏幕正在播放动画片,沈凌衫好在沈二哈身上,一人一狗聚精会神地看电视。

    叮铃铃,门铃突然响起。

    一人一狗淡定地跳下沙发,跑到门口。“谁呀?”沈凌衫问。

    “送送送大桶……哦不,我是来给你爸爸送衣橱的。哎,小朋友你还记得我吗,我昨天晚上来过啊,我就是那个送大桶……哦不,我就是那个来送行李的啊……”

    沈凌衫咚咚咚跑到厨房门口,探头喊:“爸,昨天那个送大桶水的又来了,我听着好像坏人。”

    “不用开门,过一会儿就走了。”封靖哲回

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