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荷叶的香气熏制而成,洁白如雪,松软爽口,清甜芳香,具有浓郁的薄荷香气,食入口中,余香久留,而且还有疏风清热的功效。 岳悦关注了一下聚鲜楼的甜点,他做的果然是西式的糕点。由于距离稍远,岳悦大概看出他做的是一款较为蓬松的巧克力蛋糕,表面似乎还装点一些焦糖。 结果这一轮的分数打下来,岳悦的总分成绩竟然落到了第三,聚鲜楼排在第一。 看来,关于甜品这一项,易坦思人还是比较偏向西式的糕点。 接下来是最后一道制定菜系,汤。 岳悦做的是玉米排骨汤,聚鲜楼那边做的是欧式的牛尾汤,分数打下来,岳悦的总分上升一位,排在了第二,聚鲜楼仍然稳居第一。 齐嘉慕果然是对的。 这个许老板手下的厨子,虽然脑子不好使,手艺却是一顶一的棒,当真小觑不得。 最后一道菜,就是各个比赛者的自由选题了。 岳悦将火腿拿出来,灼灼地凝视着它,低声说,关键时刻就全靠你了! 田永林按照岳悦的吩咐,拿出五个水晶盘摆好,岳悦拿着专门削火腿肉的刀具,从肉质最多的地方切开,然后,一片一片将肉片削下来,小心翼翼摆放到水晶盘中。 薄如禅意的肉片,晶莹剔透,色泽鲜艳,脂肪和肌肉分布成大理石纹路,呈圆形依次摆开,衬着水晶盘,犹如红玉一般。 “好香!”田永林看着盘子里削得近乎透明的肉片,情不自禁咽了一口口水,“老板,这个就这样子生吃,再不用进行别的加工了?” 岳悦笑看着摆在料理台上的五个小水晶盘,一边用白布擦拭刀刃,“不用了,这种火腿就是这样吃的,也不需要佐其他的调味料,它本身就已经是一件不可思议的美味。” “说的好像很好吃一样,不过看着也是,仅仅只是问一问香味,我的唾液就分泌的好旺盛。” “呵呵,等比赛结束,我请你和你弟弟尝一尝。” “啊,谢谢老板。” 最后一轮了,所有人都卯足了劲,希望能在这道自由发挥的菜上取得一个好分数。这毕竟是个名声大噪的好机会,但凡前来参加的,可不都是想借此机会让自己的店名气大增之后生意兴隆嘛。 岳悦的心跳也渐渐清晰起来,之前只想着认真比赛,把全部的精力投放在制作伊比利亚火腿和寻找他要用的调味料上,根本没时间去想输赢的问题。现在到了关键时刻,他跟许老板之间,谁去谁留,马上就要揭晓了,心情便猛然间忐忑起来。 输了的话,就真的要关门大吉了。 岳悦四下张望,视线扫过评委席、投资方、观众席以及外围围观的群众。 没有看到齐嘉慕。 前面的参赛者的分数已经陆续给出来了,聚鲜楼依然是分数最高的。 轮到岳悦时,工作人员走到他的料理台前,看着五个水晶盘里单调的肉片就是一愣。勿怪工作人员会露出这种惊讶的表情,实在是前面十位参赛者做的菜都精致得过分,猛地看见这么一道简单得连装盘的修饰都没有的菜,怎么能让他不
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