第八十六章 加法 (第1/2页)

    “喂，我这里不负责打分吧。”苏羽哭笑不得，“都很好吃，绘里奈的菜品更优秀一点。”

    他在傲娇货的料理中隐隐约约尝到了一种独特的印记。

    闻言。

    薙切爱丽丝也没什么失望的表情，似乎早有准备，背着手，“绘里奈，我可不会那么简单就放弃。”

    薙切绘里奈眉毛扬起，“不管多少次，都是一样的结果。”

    接下来，两姐妹一左一右站在他身边，苏羽瞟了一眼，就没有多管。

    “不合格，味道差一些”

    “合格了。”

    陆续有学生的菜品端上来，大部分都是鱼类，每道菜品只品尝一小口，吃的也有些腻了。

    就在这时。

    他闻到了不同于鱼肉的香味，一声清亮的嗓音响起，“讲师，这是我的时候料理。”

    苏羽侧头看去，面容冷峻的叶山亮将冒着热气的砂锅放到桌子上，浓郁的肉香立刻弥漫四周。

    煮的近乎透明的鸡汤，一眼望到底，看不见任何配料。

    “只有整鸡吗？”薙切绘里奈仔细瞧了一会，终于发现了不对，鸡汤里漂浮着几乎看不清的白色细丝。

    苏羽并没有急着喝鸡汤，用快子夹起白色细丝，送入嘴中咀嚼。

    清脆的口感，层层叠叠交织在一起。

    “原来是胡萝卜丝，山药丝和椰丝，还有姜丝。”

    “调味料呢?”薙切绘里奈忍不住问，“就用了姜片去腥吗？”

    苏羽拿起勺子，舀了一勺鸡汤，吹了口气，轻轻一吸。

    鲜甜！

    鸡肉的营养和风味都煮了出来，搭配胡萝卜的清甜，山药的甘甜，全部是食材本身的味道。

    还有椰丝的奶香味，这股温柔的香气，和鸡肉的香气一起，紧紧包裹着苏羽。

    他眼前隐隐浮现了公鸡在森林中悠闲散步的景象。

    突然。

    辛辣，温暖的涌了上来，公鸡宛如受惊了一样，发出一声嘹亮的鸣叫。

    就像一位歌唱家，神采飞扬。

    “厉害，只用了一种香料就做出了美味的料理。”苏羽轻笑一声，“不愧是汐见润教授的助手。”

    “印尼椰皇鸡汤。”叶山亮目光炯炯，盯着苏羽，“不需要多余的调味料，食材本身就是调味料，具有香味的。”

    “香料的减法和加法。”苏羽赞叹一句，“很少有人能灵活的运用。”

    两种手法是不分上下的，叶山亮运用的就是减法，让食材本身的味道突显出来，没有调味料干扰，更显的原汁原味。

    “你合格了，叶山同学。”苏羽笑了笑。

    同时。

    他也明白了叶山亮的独特印记是什么了，快要凝成特质的“香料之魂”，这就是叶山亮所走的厨师道路，香料就是全部，任何食材都是一种调味料。

    闻言。

    叶山亮却没什么高兴的神情，毫不掩饰的盯着苏羽，“讲师，我想品尝你的料理。”

    “叶山亮，现在是讲师的审查时间。”薙切绘里奈气笑了，“不是你胡闹的时候。”

    “要是扰乱课堂纪律的话，讲师能要求你退学的。”薙切爱丽丝脸上挂着危险的笑容

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