直播养崽,爆红星际_第76章 首页

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   第76章 (第2/2页)

还是麻辣兔头,可惜目前为止他还没有找到辣椒,不知道这个森林里是否有辣椒或者辣椒的替代物。

    希望这几天的迁徙过程中能够运气好碰上辣椒吧。

    “这个兔肉好嫩,跟烤兔肉不同,跟这个红烧兔肉也不同,比它们肉质都要更嫩,是兔子本身的区别吗?还是做法的区别?”沈晗耀这两天一直吃苏意做的菜,吃着吃着都吃出门道来了。

    “做法的问题,这道菜叫做叫花兔子,如果用荷叶包裹会更好吃,兔肉上还会带着一丝荷叶的清香,让兔肉油而不腻。”苏意笑着介绍。

    不过这个叶子也还可以,算是荷叶的平替,也带有一种特殊的香味。

    “叫花兔子?为什么叫这个名字?”沈晗耀很好奇,但提问题也不影响他夹菜吃菜的速度。

    可以说吃菜问问题两不误。

    “其实这道菜最开始是用野鸡做的,名叫叫花鸡,是古种花家的一道名菜,相传很早以前,有个叫花子,也就是乞丐,偶然间得到一只鸡,本来想要宰了煮熟吃,但他既没有厨具也没有任何的调料,最后他想到了一个好办法,就是将鸡杀死去除内脏后,带毛涂上黄泥柴草,再将涂好的鸡放在火中煨烤,等泥土干了,鸡也就熟了,剥去泥壳,顺便将鸡毛也随着泥壳一起去掉了,露出里面嫩嫩的鸡肉,将其吃掉,这种做法就叫做叫花鸡。

    后来种花家的美食家将其进行了改良,杀鸡收拾好后,在外面包上一层荷叶,再在荷叶外面涂出黄泥放入火中烤,这样做出来的鸡肉更鲜嫩,还带着荷叶的一股清香,咱们这次没有逮到野鸡,那么我就用兔子代替尝试了一下,也算是叫花兔子了。”

    苏意将叫花兔子的由来跟大家讲了一遍,讲完发现大家的眼睛全都看着自己,听得津津有味,甚至都忘记咀嚼嘴里的美味了。

    “没想到一道菜竟然还有一个这样有趣的故事,那你之前做的那些菜也都有故事吗?”沈晗耀代替直播间网友们问了出来。

    此刻的沈晗耀就是直播间众多网友的嘴替。

    “当然,这些菜肴都是古人聪明智慧的结晶,历经时间的沉淀,一点点改良的更为美味。”苏意以前做菜的时候就很喜欢去找每道菜的典故,看着那些故事,都是历史的沉淀,感觉做出来的菜都更有味道了。

    沈晗耀:“可以跟我们讲讲那些故事吗?”

    “酥酥老师,窝们想听故事。”幼崽们也跟着说道。

    “以后有机会我慢慢讲给你们听,现在好好吃饭。”苏意不客气的叮嘱着。

    每道菜都有典故,有的甚至还有好几个不同的版本,他要是真的应了他们的要求一一讲来,今晚上这顿饭都不用吃了。



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