第七百九十四章、高层的呼唤 (第2/5页)
钵里。 六千多只河虾，差不多一千出头的身上有虾籽，四个人，一个忽略不计，三个手脚都不慢，可也用了将近一个小时才搞定。 接着就是剥虾，虾头、虾壳、虾仁分开放，这个步骤花了一个半小时。 “好累哦，爸爸，吃六虾面太麻烦了。” 刚完成解剖虾的步骤，南无为甩着手叫起了苦。 “臭小子，你一共才剥了几个虾，搁前两年生产队的时候，你一个挣不上一个工分。”南易摇摇头，拿起一个盐罐，往虾仁上面撒了一点波斯蓝盐，又用手抓了几把，“阿婶，把虾头下锅焯熟。” “可是真的好累，爸爸，我下次不吃了。”南无为都都嘴说道。 “比你练武还累？” “是啊。” “才怪，算了，你别在这戳着，去打游戏机吧，准点开饭，自己下来。” “哦，爸爸我去啦。” 南无为没继承南易对烹饪的兴趣，他早就待不住了，一听南易放人，赶紧撒丫子跑路。 南易会心一笑，等卯蚩娟端着焯熟的虾头过来，他又上手挖虾脑。 又是将近一个半小时，三人才挖好一小碟虾脑。 起锅烧油，待油六分热，南易把虾头放进锅里煸炒，煸出浓香味，南易把煸炒出的虾油倒进一个空碗里。 往锅里加上适量清水，盖上锅盖文火慢焖一个小时。 漏勺压底，汤勺舀汤，鲜浓的虾汤又盛到另一个空碗里备用。 锅里的虾头继续煸炒，一直到虾头变干变酥，南易没选择用破壁机，把虾头放进春米桶里，拿着臼杵一下一下的捣，把虾头捣成粉末。 用细筛把虾粉筛一遍，细粉留下，粗粉和杂质扔掉。 “阿婶，虾粉和面粉一比二和成面团，拉面我不会，你帮我拉一下。” “好的，先生。” 卯蚩娟应了一声，拿着虾粉走向桉台去和面。 南易把锅洗干净，直接把浸泡着虾籽的清水下锅，拿着锅铲慢慢搅动，等到清水烧干，翻铲煸炒，看着锅里的虾籽变成干巴巴的金黄色，继续煸炒，一直到虾籽变成深褐色，南易才起锅把虾籽盛出。 再次洗锅，锅烧热倒入虾油，等油六分热，把虾仁、虾脑、虾籽放进锅里翻炒，炒熟后盛出，该做的工作南易都做完了。 扭了扭脖子，南易叹了口气，“这破六虾面太费工夫了。” 下班回来的刘贞走进饭厅里抽了抽鼻子，说道：“好香啊，做什么好吃的？” 南易抻了抻腰，没好气的说道：“给儿子做六虾面。” “你还真给他做了啊，前两天他想让我做，六虾面我听都没听，怎么给他做啊。”南易走到南易身边，看了看碗里的浇头，捻起一颗虾仁往嘴里一塞，“唔，好吃，你还真是见多识广啊，这也会做。” “这跟见识一毛钱关系都没有，两天之前我压根就不知道六虾面，只看你重不重视儿子，有没有心。”南易摘掉身上的围裙，看了一眼卯蚩娟手里拉出来的面，“阿婶，再拉细点。” “好好，你这个当爸爸的有心了。”刘贞不阴不阳的说了一句，又滴咕道：“不知道无为能分到你这个爸爸几分之一。” “少滴咕，去拿碗，算你这个当妈的也出了份力。” “还用算呀，就是。” 刘贞跑到碗柜里拿了几个花碗过来，南易接过卯蚩娟拉好的面下到锅里。 等待的间隙，把热好的虾汤分到三个碗里，待面煮熟又把面捞到碗里盘好，舀着虾仁、虾脑、虾籽三合一的浇头放在面上，在浇头上又泼上一点虾油，然后撒上一捻小葱，三碗六虾面终于可以出菜。 “先把面端过去，我盛点八宝菜。” “抓点腌莴笋。” “嗯。” 面上桌，下面菜也上桌，南无为这个小家伙闻着味就下楼了。 “哇，爸爸，这个面太鲜了，好吃，真好吃。”一口面塞进嘴里，南无为就忙不迭的赞叹道。 刘贞尝了一口，说道：“鲜过头了，有点腻。” “嗯，波斯蓝盐撒的有点多余。”南易自己也品了一口，说道：“虾粉的量多了，下次再做，要和面粉按一比三的比例来。” 说着，南易身去倒了三杯水，面太鲜，一会吃完面，嘴里肯定犯渴。 面吃完，南易正帮着吃撑的南无为揉肚子，校花拿着卫星电话走进饭厅，“陈风先生的电话。” “疯子，什么事？”南易接起电话说道。 “南易同志，你在哪里？” 南易听陈风的腔调非常正式和严肃，不像是开玩笑，他就认真的回答道：“陈同志，我在沪海方公馆，刚吃完晚饭。” “二十分钟之内有人会打电话给你，请注意接听。” “是。” 挂掉电话，南易稍微寻思了一会，上卫生间洗漱一番，接着就上书房等着。 二十分钟的时间一过，书桌上的电话就响了起来。 南易接了
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