第五百八十六章、互补 (第1/3页)

    “南霸天。”

    “文化人你怎么来了，稀客啊，书卷气吸多了，过来闻闻铜臭味？”南易见来人是马末都，就揶揄的说道。

    “我算什么文化人，你们两口子才是文化人。”马末都自顾自的坐在南易的边上说道：“找你说点事。”

    “长话还是短说？要是长话就换个地方，我这儿不准冒烟，有孩子呢。”

    “长话，咱换个地。”

    “行啊，跟文化人说话，就得找个茶馆坐坐。”

    京城如今应季的野茶馆多，上点档次又有本土风味的茶馆并不好找，过去字号挺响的恒义轩、同和轩这类以“轩”命名的茶馆，早就成了昨日云烟。

    南易也没到处踅摸，直接带着马末都就去了后海的那家书茶馆。

    “喝什么？”一坐下，南易就问道。

    “高沫，来壶酽的。”

    南易叫过服务员，点了一壶高沫一壶早春，又要了几个磨盘冻柿子、干果若干。

    “想跟我聊什么？”

    “《成功的路不止一条》听过吗？”

    “听了，我最喜欢那首《迟到》。”

    “经常去‘咱们院’的老崔也发了一张磁带，叫《当代欧美流行爵士disco—老崔独唱集》。”

    “听说过，你想说什么，总不会也想出张磁带吧？”南易笑道。

    “就我这破锣嗓子还是算了吧，我想开个歌舞厅。”

    “深甽那种，还是和现在的音乐餐厅一样？”

    音乐餐厅还有一种不伦不类的歌舞厅，京城已经有了，一个就是饭馆里加个唱歌的，一个就是交际舞厅里有话筒，谁想唱歌可以唱。

    卡拉ok还没从日本流传进来，就连塂台那边才刚开始流行，如今上台唱歌都是乐队伴奏，没有什么伴奏带。

    “深甽那种。”马末都说道。

    “心挺大，深甽那种场面要张罗起来，就算你场地是现成的，怎么也得十来个，想要像样点，那就得往二十个走。你来找我，是想让我入一股，还是想找我借钱？”

    “随你大小便，入股可以，借钱也行。”

    文化人只是马末都在装逼，这会他骨子里是彻头彻尾的顽主作风。

    “想要多少？”

    “一个两个不嫌少，七个八个不嫌多。”

    南易无奈的摇摇头，“我给你掏三个吧，入股得了，也不说什么借，别怪我唱衰你，你这点子我不看好，我就当陪你瞎玩一回。”

    “这么看轻哥们？”

    “时间不对，你这个念头起的太早了，小心经营吧，别把你的歌舞厅搞成咱们歌舞厅就行了。”

    “你入股了，本来就是咱们歌舞厅啊。”马末都说道。

    “呵，我说的是咱们院的那个‘咱们’。”

    做生意，特别是餐饮生意，人面广，认识人多是一种优势，捧场的人多，买卖看起来会很红火；可要是这人面上升到“朋友”，那这人面就成劣势了，东家抹不开面，这里免一单，那里免一单，长此以往，买卖怎么可能不黄。

    做餐饮生意，最忌讳的就是和客人处成朋友。

    东西再好吃总有吃腻的时候，客人会想着换换口味，一段时间没来店里，老板和客人不都是成朋友了嘛，那老板总得问一句“怎么好久没来了，最近很忙啊？”

    这一问就坏事了，客人总不能说“你这里我吃腻了，这段时间在其他地方吃”，只能是找个借口搪塞。

    但凡这客人是讲究人，能忍受已经吃腻的逼着继续吃，那这个客人还在；可要是忍受不了，那往后，这个客人就会绕着老板的饭馆走，干脆就不在这一片出现。

    因为抹不开面了啊，“朋友”是开饭馆的，不去捧场，在外面碰见会尴尬，那就干脆再也不见……一个熟客就这么丢了。

    可要是保持若即若离，时常抹个零、打个折、送瓶酒、送个菜啥的，但又不走进客人的交际圈，那这个客人的生意基本常做常有。

    说着简单，但是里面的度很难把握，得具体个案具体分析。

    马末都的人面太广了，哥们一大帮，全部免单免一轮，基本半年

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