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    没有驻唱歌手，也没有爱凑热闹的年轻人，多得是熟悉而自在的蓝调音乐，还有一群闲不住点上几杯小酌的老酒客，喝得多了，便会忍不住嚷嚷上那么几声：

    “亲爱的爱丽斯，我们饿了，但阿塔米该不会又做那几样料理吧？能换点花样玩玩吗？虽然那几样料理也不错，但吃了好几年了，吃也吃腻了……真怀念三年前的那会儿，总能吃到好吃的。”

    “你们这群老家伙，当老娘这里是什么了，老娘这里可是酒吧！酒吧！要吃饭去隔壁不远处的大餐厅去，老娘可不想招待……不过嘛，今儿算你们运气好，能吃到不少好东西呢……”

    酒吧大堂热热闹闹，而厨房里的于鱼在与阿塔米叔叔定下了今晚的菜单后，便已快速又利落地开始行动起来了。

    率先处理的是最讲究时效性的三文鱼，三文鱼的吃法有很多种，最常见的便是三文鱼刺身，但于鱼这会儿却是选择了另一种做法。

    手法熟练地将三文鱼的骨肉分离，利刀顺着鱼脊滑下，滑至靠近鱼尾处，在另一方向的肚腹处也划上一刀，因为于鱼的力气用得极巧，无论是力气的把握上，还是用刀的流畅上，使得一般人要多费上好几刀的功夫，于鱼都能一刀顺畅的完成。

    不过是两三刀，便使得三文鱼的鱼肉与鱼骨分离了开来，取出了一片完整的鱼肉，另一边也是一样的做法，等鱼肉全部分离好了以后，便换上了小钳子，将鱼腩部分的鱼刺给一根根地钳出来，这里需要一点巧劲，只见于鱼手腕略动，就将三文鱼的鱼刺全都清理干净。

    然后……几刀下去，切成了一大块一大块的三文鱼鱼扒！不是切片也不是切粒，而是很狠地切成了一大块的分量，一条分量不轻的三文鱼就这么切下来，也就只有十八块的分量！

    快速地热油，将大块大块的三文鱼鱼扒在平底锅里煎着，却并没有煎很长的时间，等一侧微微熟了，便是夹着煎另一侧，每面大约煎得七八分熟的样子，便用喷枪在上面掠一掠过，使得表面焦起一点，就可直接装盘了。

    没有什么华丽的摆盘，就这么很实在的将一块块顺着摆出来，陪着用小碟装着的不同口味烤汁，可让食客根据自己的偏好进行选择。

    不得不说，少见的大块三文鱼扒，让那群无酒不欢的老酒鬼的疯狂了，但留出了阿八、阿塔米叔叔和爱丽斯阿姨等人的分量后，送出来的就只有十块左右，显而易见……酒还没喝醉，这架就快打起来了，最终还是让酒吧里最无赖、最狡猾的那几个老酒鬼的给抢到了手。

    但这又怎么能够满足，这三文鱼鱼扒看着好像好大，但最多两口就解决掉了，三文鱼肥而不腻又带着焦香口感才刚刚刺激了味蕾，还没有来得及慢慢品尝，想再尝第三口的时候，却是没了，没了……竟然没了！

    世界上最痛苦的事，并不是没有尝到让人疯狂的美食，而是才刚尝试到一口，便再也没有第二口了！

    幸好于鱼做料理的速度并不慢，在加上阿塔米的从旁协助，一道道食物便很快端上来。

    酥炸沙丁鱼、盐烧青花鱼、油焖小海虾等等，还有陆续上来的主菜，煮得软烂入味的鸡肉咖喱配饭，炖得足够久的浓郁大筒骨头汤，还有最后一道最让人尖叫的煎牛扒，用着绝佳的火候掌握，硬生将一般的牛扒煎出了高级牛扒的美味！

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