第206章 葱油大虾、红烧芋儿鸡、辣白菜豆腐汤 (第2/2页)

  【红封龙岩】：真的简单吗？太复杂我可学不会。

    【慢慢慢】：主播这可真是走到哪就吃到哪。

    【尼可】：我喜欢吃虾！

    【人生是一种修行】：这是要过二人世界了吗？

    ......

    陆淼淼这会肚子正饿着呢，也就不跟网友们多废话了，撸起袖子就开干。

    谈元洲去煮饭了，她则拿了一只清理干净的鸡出来，手脚麻利的把鸡斩成块，“现在咱们要做的是红烧芋儿鸡，先将鸡块放入沸水中氽烫去血水和异味，捞起沥干水。”

    谈元洲拿着小芋头就想要削去外皮，陆淼淼赶紧制止，“芋头的黏液会刺激皮肤发痒，你戴上手套再削皮。”

    谈元洲听陆淼淼这么说，从空间里拿了一副手套戴上，这才接着忙活起来。

    陆淼淼接着忙活手里的活计，“咱们把锅烧热倒油，以小火炒香花椒、干辣椒、八角和姜片，加入豆瓣酱炒匀。”

    “倒入鸡块开大火快炒至上色，接着倒入小芋头拌炒均匀。”

    “往锅里加入生抽、白糖和清水炒匀煮沸，加盖以小火焖煮十五分钟，煮至芋头软熟，汤汁近干，即可起锅。”

    “豆瓣酱和生抽本身有咸味，用来给芋头和鸡块调味，无需加盐，否则会过咸发苦。”

    “焖煮芋头和鸡块时，要不时揭盖翻炒一下，这样能让锅里的食材受热均匀，也更容易煮熟入味。”

    谈元洲已经把五花肉切成薄片，辣椒切碎，辣白菜剪成小块，豆腐切成块。

    陆淼淼接过食材，“接下来咱们要做的是辣白菜豆腐汤，往热锅加入适量的油，放入猪肉炒香，色泽变白，加入辣椒快速翻炒。”

    “然后放入辣椒以及辣白菜，快速翻炒之后加入适量清水，煮开后加入豆腐炖煮五分钟即可出锅。”

    谈元洲将大虾洗净，去掉虾线，用盐、胡椒粉、酒腌制一下。

    “现在咱们要做的是葱油大虾，这个做法特别简单。”陆淼淼往锅内放油烧热，放入大虾翻炒变红。

    “锅内加葱，快速翻炒，最后倒点香油，出锅！”

    两人的肚子早就饿了，因此将晚餐做好以后也就没有过多寒暄，拿这碗盛了米饭就埋头吃了起来。

    辣白菜豆腐汤色泽艳丽饱满，味道厚重，辣白菜吃起来酸辣爽口，豆腐软嫩顺滑，尤其开胃。

    葱油大虾闻着就很香，做法看起来特别简单，味道却一点也不差。

    陆淼淼轻松将虾壳剥了下来，将虾仁丢进嘴里，只觉得鲜嫩Q弹，鲜美入味，好吃到舔手指！

    她一连剥了好几个放进谈元洲碗里，“这个好吃，你多吃一些。”

    “谢谢淼淼。”谈元洲神色愈发柔和，“你也吃吧，我会自己剥的。”

    谈元洲从盘子里夹了个芋头放进陆淼淼碗里，他挑选的芋头个头小而圆，这种芋头仔新鲜粉滑，粑糯回甜，让人回味无穷。

    陆淼淼吃了芋头，又去夹了块鸡肉吃了起来，鸡肉质地细嫩，吃起来爽滑入味，辣而不遭，嚼着感觉骨头都是香的。南赤的穿越星际，我成为美食主播

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