第197章 皮薄馅嫩 (第1/2页)

    把饺子全部包好，陆淼淼就将两人要吃的饺子放进蒸笼里面，锅里加入清水，然后把蒸笼放进锅里，盖好盖子，开火蒸饺子。

    除了蒸饺子，陆淼淼还打算做一点水煮饺子。

    锅里放入清水，盖上锅盖，大火烧开。

    把饺子一个一个轻轻放进锅里，等饺子浮上来时，装上一碗凉水，顺着锅边缓缓倒入。

    把锅里的水再次煮开，这时大部分的饺子都浮了起来了，只有几个还顽强的沉在锅底。

    陆淼淼拿勺子，用圆润凸起的一面轻轻推一下那几个饺子，直到它们浮起来为止。

    陆淼淼：“把盖子盖好，再煮上一分钟就可以了。”

    其他的饺子则收好，等其他人起床了再蒸，这样吃着才新鲜，不然提前蒸好了，放太久饺子皮容易干。

    况且蒸饺子也不用花多长时间，十来分钟就能蒸好了，方便得很。

    陆淼淼拿出调料碗，“现在我们来调一下蘸料，放上一些辣椒面，五香粉、炒过的芝麻。蒜泥、盐和鸡精。”

    “然后烧适量的热油，往里放一小把花椒和一颗八角炸香，接着把花椒和八角捞出来丢掉，将炸香的油倒入调料碗里搅匀。”

    “再倒适量的陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀，最后再根据个人口味放点生抽调味即可。”

    陆淼淼调好蘸料，谈元洲已经把做好的饺子盛了出来摆放到了餐桌上了。

    陆淼淼拿上两个小碟子，盛了两碟蘸料，放了一碟到谈元洲面前，拿起筷子说道：“咱们开吃吧！”

    三种口味的饺子用了三种包法，每一样都做得小巧玲珑，如今煮好了看起来也是颇为可爱。

    皮薄馅嫩的饺子看着还有些透明，里面的馅料看着都若隐若现的，刚出锅还冒着热气，看着就诱人得紧。

    陆淼淼先夹了一个猪肉白菜馅的饺子，没有粘蘸料，就这么吹了吹，放入口中。

    小小的饺子刚好能一口一个，肥瘦相间的猪肉馅夹杂着爽脆的白菜，咀嚼起来可口得很。

    接着她又夹了一个鱼肉馅的饺子，清理得特别干净的鱼肉里面不见一丝鱼刺，吃进嘴里甚至还流出一些汤汁，只觉得满口的鲜美、细腻，不带一点腥味！

    陆淼淼喝了一口汤，接着又夹了一个三鲜馅的饺子吃了起来，馅料不同的饺子吃起来味道果然是大不相同，三鲜馅的饺子口味相比前两个更为复杂，面皮劲道又Q弹，馅料鲜嫩又多汁，让人吃了还想吃。

    “这蒸出来的和水煮的吃起来口感相差得还挺大的。”陆淼淼吃一个蒸饺子又吃一个水煮饺子，嘴巴都不待停歇的。

    谈元洲咽下嘴里的饺子说道：“确实，不过都非常好吃！”

    【粉娇几】：大晚上的让我刷到这个，太香了，太好吃了，太想吃了，馋死我了。

    【平安喜乐】：跟着做从来不翻车系列。

    【大宝贝】：饺子皮、饺子馅都好漂亮，好好学习吧。

    【天边的云】：送出一颗星球！

    【魏娟俊】：关注喵喵真是

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