第191章 犒劳 (第2/2页)

不星】：优秀的人从不缺席。(～￣▽￣)～

    【零次】：先收藏了，等回家给男朋友看。

    【笑春风】：送出一艘星舰！

    【一切岁月】：每次看你的视频，我都要看看电子秤。

    ......

    陆淼淼拿起一块五花肉洗净，用刀子刮净肉皮，切大块。

    “现在我们要做的是白菜猪肉炖粉条，把大白菜洗净切块，土豆粉条提前用温水泡软。”

    “五花肉凉水下锅烧开，焯水祛除血末，捞出待用。”

    “锅中倒入开水，加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、开大火将水烧开。”

    “烧开后放入五花肉，大火烧开后烹入绍酒。”

    “盖上盖子，改中火烧三十分钟，待汤汁变白就可以加入酱油、盐、白糖调味。”

    “最后就可以放入泡好的粉条和切好的白菜，炖五分钟，撒上葱花就可以出锅啦！”

    这时苏西已经把鸡给清理好了，阿西娜更是洗好了很多配菜，大家都在各自的位置上忙碌着。

    陆淼淼把鸡拿了过来，去掉鸡头和鸡脚，“我们现在要做的是豉油鸡，咱们用的是整鸡，这样容易保持鸡皮的完整。”

    “生姜切大片，小葱切成段，和鸡肉放在一起，调入老抽、生抽、料酒、盐、冰糖，把这些调料搅拌均匀，把鸡里里外外都抹上，腌制一段时间。”

    “锅内倒入油，把油烧至四成热时，将腌制鸡肉的料汁和生姜、小葱统统倒进去，烧沸后熬煮两分钟，然后把鸡也放进去。”

    “放的时候小心些，别让油汁溅出来烫到自己。”

    “先将表皮煎黄上色，再翻面，将内面也烧煮上色。”

    “淋入芝麻香油，盖上锅盖，转中小火，烧十分钟。”

    “用筷子在鸡肉最厚实的地方扎下去，没有血水冒出就说明鸡肉熟了。”

    “继续翻面，开大火让锅里的烧汁收浓一些，关火拿出来，将鸡斩好后就可以装盘食用了。”

    陆淼淼接过苏西清理好的鲤鱼，“咱们现在做的是啤酒鱼，鱼已经斩好了，我们先用姜片将煎锅擦拭一遍，把锅烧热，倒入油。”wap..OrG

    “接着倒入鱼块，以小火慢慢煎，煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出待用。”

    “把锅刷干净，重新倒入油烧热，放入姜丝和蒜瓣爆香。”

    “倒入煎好的鱼块，翻炒均匀，加入生抽，倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右。”

    “接着就可以放入切好的青红椒块和切好的西红柿，最后加入辣椒酱，继续炖三分钟即可起锅。”

    陆淼淼抓了一把洗净切段的菠菜放入水中焯一会，“我们现在要做的是猪血菠菜汤，菠菜焯一下就能把里面的涩味去除了，吃起来口感会更好。”

    “把锅放置在火上，放入适量的油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。”

    “将洗净切块的猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。”南赤的穿越星际，我成为美食主播

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