第75章 榴莲班戟、螺蛳粉 (第2/2页)

面糊过筛以后，冷藏静置一会。

    锅内涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺的面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固。

    把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟。

    “大家煎的时候记得要用小火，不需要翻面的。”

    “煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。将班戟皮表皮朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。”

    “翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需要冷藏保存的，最好一天之内食用完毕。”

    陆淼淼做好榴莲班戟，就留下两个给自己和阿西娜，其他的就都让萌萌送给邻居们。

    薄薄的表皮包裹着榴莲果肉和奶油，表皮不仅有着漂亮的外形，而且吃起来也是十分的有劲道。

    轻轻咬上一口，即刻感受到奶油的细腻绵软，榴莲的香甜，一股香浓的味道残留于唇齿间。

    陆淼淼吃完榴莲班戟，这才将去了泥沙和土味的螺蛳清洗干净。

    把猪骨上的瘦肉切下来，脊骨直接斩断。

    把材料切成丝和丁。

    倒些油进锅中炸腐竹片和炸蛋，之后把剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油。

    把猪骨头放到锅里煲汤，水里加入一汤匙米酒。

    炒锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒一会，然后加清水，水开了以后放到骨头汤里一起煮。

    把酸笋、酸豆角丁放到锅里翻炒，加少许油。黑木耳和瘦肉一起放锅里炒熟并加少许盐。

    找出一些脱壳花生，低温油炸，炸至金黄，香香脆脆的。陆淼淼忍不住抓了几粒放入嘴中，吃起来贼过瘾。

    再烧半锅水，水里放盐，水开后把米粉放水里烫软，再捞起放入碗中，加入准备好的配料和青菜，最后加入汤和辣椒油，螺蛳粉就算完成了。

    “阿西娜，来吧，尝尝你心心念念的吃食。”陆淼淼把螺狮粉端到客厅就开始呼唤在院子里看母鸡下蛋的小家伙。

    “终于好了呀！”阿西娜洗了手就跑进了屋，没跑几步脚步就停了下来，“这个味道跟早上的还不一样啊。”

    螺蛳粉的臭味跟榴莲的臭味闻起来确实不同，阿西娜适应了一会这才坐到了位置上。

    有了上午榴莲的好吃做打底，她倒是没有多少犹豫就拿筷子吃了起来。

    【哆来咪】：这个看起来还不错啊，好多料啊！

    【圆圆圈圈圆圆】：怎么闻起来还是臭的？

    【骑着伊昂特】：里面的炸蛋超级好吃，吸满了汤汁，又烫又香！

    【臭小子】：不行！我闻不了这个味道！

    【五五开】：它这个粉非常的顺滑而且十分的有嚼劲，喝螺蛳汤的时候能够明显让味蕾感觉到它的鲜美，给人的感觉超级的舒爽！

    【我不会起名字】：辣、爽、鲜、酸、烫！

    【弱记】：送出一辆飞车！

    【无法预测】：真的是闻着臭，吃着香哎！

    ......南赤的穿越星际，我成为美食主播

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