七零金丹养崽,有亿点技能怎么了_第36章 肉夹馍 首页

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   第36章 肉夹馍 (第1/2页)

    吃完早餐,林莞准备先把猪头卤上再去上工。

    锅里加入清水,放入生姜和葱,因为没有料酒,林莞放了点白酒代替。

    下入猪头后大火烧开转中火焯水三分钟,再把猪头捞起来,用冷水冲洗干净,放在旁边备用。

    锅里重新烧水,放入林莞买的各种卤料。林莞是按照以前她爷爷教的卤料方子配的材料,但是很多香料现在买不到,林莞干脆就弄了个简单版。

    现在的人做饭连油盐都舍不得多放一点儿,卤制品的香料贵,做的人和舍得吃的人就更没有几个了。

    再加上这算是她家的祖传秘方,哪怕少一些材料,在这个缺吃少喝的时候,卤出来的吃食也绝对不会差到哪里去。

    她重新起锅,把卤料和猪头一起放入到水中,大火烧开水后,再加入葱段、姜片,还有提前炒好的糖色和酱油。

    卤汤的味道十分霸道,这才刚刚开始煮,屋子里就飘着一股子卤香味儿,把孩子们都吸引过来了。

    林莞往锅里加了足够的水,等她出门前就把火弄小点儿,让它慢慢地炖,慢慢地卤。

    她叮嘱孩子们不要去厨房玩儿,也不要围着锅炉转儿,调好了灶里火的大小就去上工了。

    大娃在外面虽说调皮一点,但在家里还是很听林莞的话的。说不让去厨房玩儿就不去,中途抓到几次二娃想要偷偷钻进去,都被他阻止了。

    后来二娃屡教不改,大娃对他忍无可忍,抓住二娃怼着屁股就是一顿胖揍儿。

    林莞下工回来的时候,看见的就是这么一幅画面。

    大娃带着三娃在厨房外面玩儿,二娃在一旁捂着自己的小屁股嗷嗷哭。

    他一看见林莞回来,立马哭着跑过来告状:“娘……大哥揍我……呜呜呜……”

    林莞看他哭得一把鼻涕一把泪的模样,连忙领着他去压水井旁边洗脸。

    “娘,是二娃不听话,老是想偷跑进厨房去。”大娃辩驳道。

    “我就是想去看看…….”二娃小声嘀咕。

    兄弟俩你来我往,你一言我一语,林莞听了个大概。

    设身处地一想,她觉得两个孩子都没错。

    小孩子贪吃,闻见香味儿想凑近去看看,有错吗?没错。

    弟弟不听话,屡教不改,哥哥忍不住了揍他两下屁股有错吗?也没错。

    虽然林莞心里这样想,但是口头上的教育还是不能少的:“大娃做的对。”

    话音刚落,二娃瘪着个嘴就想哭,大娃则是眉开眼笑。

    “不过,娘也能理解咱们二娃想去看看的心情,所以别不高兴了,洗干净脸咱们就一起去看看那个大猪头变成什么样子了。”

    一句话,让二娃由哭转笑,开心地去洗脸。

    林莞领着他们三个进了厨房,打开锅盖儿。经过一上午的熬煮,大猪头已经由最开始雪白的颜色变成了诱人的酱红色。

    本来就香的卤汤味儿,这一打开锅盖,香味瞬间席卷了整个厨房,三个孩子都深深地吸了一口气,满脸陶醉。

    林莞表示也被香到了!

    她让大娃去把厨房里剩下的黄瓜全给洗了,自己拿了个大盆把猪头先捞出来放凉。

    锅里的卤汤她也没浪费,另外找

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