第174章 和田八汀 下 (第1/2页)

    本愿寺直接跑到出台后开始了制作！首先从冰箱保鲜层拿出猪肉馅，随后将一些简单的调味料放在里面，做了一些去腥的工作，又将藕切好，这次并不是像之前一样切成厚片，而是切了较为入味的薄片！

    他动作十分麻利，将制作藕夹的材料准备好便处理起梭子鱼，他直接拿出剖鱼刀，三下五除二便将一条肥美的梭子鱼肢解，取出腰腹处最鲜美柔软的那块肉，随后用签子串好放在木炭上烘烤。

    接下来他便开始准备酱汁的调配，将洋葱青柠檬小米辣与香菜切好，随后全部放进破壁机中打成粉碎，随后又拿出一大块椰糖放进锅中煮化，加入雨露大蒜，还有大量的味精进行熬煮！没错，泰式酸辣酱的灵魂除了柠檬鱼露，就是味精！

    不一会鱼露与椰糖特有的甜腻便散发出来，随后本愿寺将煮好的酱汁倒进一个容器内，又将破壁机内打碎的食材全部倒了进去，又加上了一些味淋，用勺子搅拌均匀，一份泰式酸辣酱便制作完成！

    这时鱼肉也炙烤的差不多了，他便开始准备藕夹的制作，拿出提前准备好的天妇罗面酱，将包裹住肉馅的藕夹在里面沾了一下，随后便放进油锅内进行炸制。

    这时就能看出一名厨师的实力了，只见本愿寺仅仅炸了一分钟便将藕夹从锅中捞出，随后静置控油，再将藕夹粘上一层薄薄的面衣，把油锅开大火放进去炸十几秒就捞了出来！

    第一次的油炸简单的锁住了食材的汁水，将藕夹与猪肉也炸了个半熟，随后二次高温油炸直接将面衣内部变成了一个蒸箱，凭借着里面的热量将藕夹与猪肉馅全部蒸熟！

    不一会两小盘菜便端到了新之助与小爱的面前。

    “请品尝，泰式炸藕夹搭配素烤梭子鱼！”

    小爱被眼前的这道菜惊艳住了，一方面是小新少爷提出的意见被采用，另一方面这道菜带给她视觉与嗅觉的冲击都非常大！

    金黄色的藕夹躺在盘子上，上面还散发着阵阵热气，被炙烤过的鱼肉看起来白嫩无比，鱼皮焦香酥脆，上面撒上了红姜丝与葱丝作为装饰，盘底有着一层绿色的酱汁，散发出的酸味让她感觉自己置身于海滩之下，与椰子树跟海风作伴！

    小爱夹起一块藕夹，轻轻咬了一口。

    好烫！

    她看着散发着蒸蒸热气的藕夹，口中咀嚼着咬下来的一小块，藕夹与猪肉的滚烫汁水顿时溅射在口腔之中！虽然很烫但是很美味！猪肉的咸香与藕夹的清甜完美的融合在了一起！爽脆与柔软两种截然不同的口感在舌头上雀跃！

    下一秒她顿时瞪大眼睛！好酸！好辣！

    是酸辣酱！口中的猪肉与莲藕就好像是一对热恋中的情侣，酸辣酱就好像是突然插足的第三者！与莲藕跟猪肉上演着一出紧张又刺激的感情大戏！这种无法融合却又紧密交织的味觉盛宴，让小爱忍不住惊呼出声！

    “唔！！”

    紧接着他又夹起烤梭子鱼，沾上酸辣酱放入口中，鱼皮焦脆，鱼肉软绵，再配上酸辣酱更是激发了鱼肉本身的鲜美！就好像在嘴巴里不停地游动一样！原配！！这才是原配！！

    小爱咽下口中的鱼肉，满脸通红的看着盘中的烤梭子鱼跟藕夹，她用筷子将它们叠在一起，学着新之助刚才的样子豪迈的咬下一大口！

    随着牙齿的咀嚼，小爱忍不住身体一阵颤抖！这种感觉！

    原本第三者插足的紧张戏码在梭子鱼的到来顿

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