第226章 如虎添翼 (第2/2页)



    跟在许子期身边也有不少时间，他们也耳濡目染了许多东西，尤其是效率这一方面，那是拿捏得相当到位。

    洗菜切菜、宰杀活物、准备配料，一点多余的动作都没有，十分地干脆利落。

    行云流水的程度使得旁边的秦涟漪都有点看呆了，不愧是大厨身边的助手，实在是太专业了，一个人可以顶好几个人用。

    许子期看到这里也安心了许多，以往都是大妈给他帮忙，这些人毕竟不是专业的，做事总有些瑕疵。

    有的人可能会说学校食堂而已，没必要那么吹毛求疵，但许子期觉得，要做就一定要做到最好。

    现在负责了整个二食堂的出品，要炒的菜太多，色香味俱全，他有时候只能负责“香”和“味”，至于这个“色”，有时候可能会保证不了。

    而色香味俱全的这个“色”，说的是成菜的颜色一定要好看，也就是卖相一定要好。

    这个卖相不光和做菜厨师有关，还和切配工作有关，酒店里是有专门的切配厨师的。

    可别看不起这些人，比如本来平平无奇的一道白切鸡，在他们手里，能切出一朵花来，像个艺术品的同时，又让人看了十分有胃口，继而卖个好价钱。

    这和路边买的又完全不同，人家只是随便给你剁几下，有些不专业的甚至能给你剁成个歪瓜裂枣，即使味道再好，看了就没胃口，这还怎么吃？

    虽然说食物主要靠味道，但专业的，有这个能力的，还是要把这个卖相给做好。

    齐氏兄弟俩干了好多年的打杂工作，终于在许子期这里达到了巅峰。

    他们知道把食物切成什么样子，才能让它发挥出最完美的味道。

    虽然许子期没有教过他们这些，但没办法，近朱者赤嘛，在优秀的人身边，总会不自觉向他靠近。

    其他围观的师傅也忍不住暗暗赞叹，有了这两位助手，小许师傅简直就是如虎添翼。

    许子期也终于可以安心炒菜，将准备工作交给两兄弟。

    而在这样的配合之下，最后出来的成品，完全胜过前几天。

    特别是这个卖相，虽然这个卖相上不了国宴，毕竟不是许子期亲手所为，但上个五星级酒店的餐桌，还是可以的。

    要说这些学生们还真是有福气，在这小小的食堂里，居然能享受到不管是色香味，都能达到甚至超过五星级酒店水平的美食，这可太令人激动了。

    所以中午的生意超级好，早上已经开放了全部窗口，中午来的人更多了。

    而且他们惊奇地发现，以往那些味道香味都超好，就是卖相有点差的美食，已经全部改变了。

    薄切的牛肉，嫩弹的肘子，细片的鸡鸭，光是看就十分有胃口，吃起来更是一绝。

    当天二食堂的生意又来了新高，而且是翻了好几倍的新高。

    时间过得很快，在激烈的较量之中，三天很快过去了。

    这也代表着，第一阶段的比拼完全结束。

    现在要统计各组的总销售额了。

    ……细雨成沙的被辞退，开了一家美食店

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