第43章 热河是个筐 (第1/2页)

    小楼上，小段有一口没一口的喝着茶，跟刘子祥闲聊，“大哥，也不知道大统领会怎么处理曹三。”

    刘子祥笑道：“那什么，热河不是还缺人吗？”

    热河是个筐，啥都能往里装。

    小段笑的上气不接下气，“正好，让江世尧瞧瞧，以后不听招呼，这就是下场。”

    .......

    晌午回了家，到了内院，怜晴出来接着，一边给他摘帽子换衣裳，一边问道：“爷，中午想吃点什么？”

    秋老虎还是很强大的，早上早点吃的不少，刘子祥觉得不太饿，想了想，“你不用去做了，让后厨拿井水拔点凉面吃。”

    帝京人喜欢二伏天吃凉面，实际上也不是非得二伏天吃，只要想吃什么时候都能吃，都说什么世家大族规矩多，可实际上一看根本不是这样，不管是小段这种人，还是津卫的八大家，少爷小开一个比一个玩的花。

    虽然在大事比如祭祖上礼节的要求仍然很多，再就是一大家人一起吃饭时候的规矩多点，别的地方谁也不会傻到委屈自己，他们私底下玩的花着呢。

    也就是后世很多人让忽悠瘸了，今天学什么贵族礼仪，明天学什么西餐吃法，兜里没几个钱，吃饭那派头比王室还王室，女王老太太看了都得直呼地道，其实就是给自己找罪受。

    什么三代培养一个贵族，人家本来指的是吃喝玩乐，穿衣吃饭，是那种挥金如土颐指气使的派头，后世有人没那个条件，净弄些稀奇古怪的东西折腾自己了，在经过一些“名媛”的放大发酵，好嘛，你不在网上搜半天用餐礼仪都不好意思进西餐厅！

    这是花钱吃饭呐，还是花钱给人表演“西餐礼仪”呐？

    你要是真正的贵族，真正的少爷小开，你拿手抓着牛排吃，也得有人捧一句：“真接地气！形象真亲民！”

    贱不贱呐。

    说回来这凉面，有条件最好用井水拔，没有井水用矿泉水也行，但千万不能加冰块，为什么说井水最好呢，因为井水的温度是自然调节，最接近时令，是真正的“凉爽”，要用冰块吃多了的话胃受不了。

    面条必须是手擀面，买的成品面条就别做凉面了，加点方便面调料凑合吃得了，那东西一煮熟再过凉水，什么劲道的口感都没了。

    手擀面煮熟了以后，拿井水一拔，受热胀冷缩的影响，表面向里收缩，口感更加劲道弹牙，买新鲜的黄瓜，顶花带刺儿的，要是没有可以上于谦菜地里摘去，洗干净了，切成丝儿，连着芫荽、蒜末放好。

    然后热锅凉油，把花椒炸香，再放点酱油，吃的时候，先把芝麻酱拿水澥开了，关于芝麻酱，现如今一人一个口味，有觉得六必居的芝麻酱好吃的，也有那些老人，不爱吃六必居的酱，他们有自己的各种专属小摊，各大酒楼也自己做芝麻酱，送给老顾客。

    放上芝麻酱以后，再把花椒酱油汁放里头，搅合搅合，就能吃了。

    中堂摆了一张圆桌，几女还是照例伺候着刘子祥吃饭

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