第8章 猪油渣炒白菜 (第1/1页)

    江月主要是想去看看昨天发现的野山椒，昨天着急回去，都没有观察仔细。

    她按着记忆找到了昨天发现的那棵野山椒苗，然后认真的看了看周围，又发现了好几棵，不过这几棵长的矮小很多，叶子也稀一些，她要想想办法把这些野山椒苗弄回家去，好好养它们。想到现代吃的那些辣菜，她又开始馋了，慢慢来吧，钱和美食都会有的。

    江月找到江母和江星时，她们已经摘满了篮子，正坐在路边等她呢，“我们先回家吧，里面没有找到野菜。”“没事，我还知道哪里有，明天我再来摘。”江母对柳溪村可是熟的很。

    江月一到家，就去厨房清理中午买的猪板油，而江母和江星则是在院子里洗野菜，毕竟今天摘的野菜太多，明天早上再洗，肯定是来不及的。厨房里，江月烧了温水，先把猪板油洗了干净，然后切成了小块，锅热后，江月把猪板油放了进去，因为猪板油自带腥气，她又放了几片生姜进去一起翻炒，等到锅里的猪板油滋滋响，她倒了一小碗清水进去，这是江月的小秘方，猪板油加了点清水可以更容易熬成雪白的猪油。看到锅里的水蒸发的差不多，江月弄成了小火，慢慢熬制。

    猪油在慢慢析出，等猪板油已经变小且成了金黄色，江月知道差不多了，就捞出了猪油渣，拿出之前装猪油的小罐子，把锅里的猪油盛起来倒了进去，不过这个罐子有点太小了，她只能把剩下的猪油装在一个中碗里，再拿一个盘子盖好放起来。

    锅里还剩了一些油，江月放着没管，直接出了厨房去自家地里摘了一颗大白菜回来，蹲在院子里，和江母她们一起洗“我们晚上要吃大白菜？”

    “娘，我现在能挣到银钱了，没必要再跟以前那么省了。”江家其实种了点蔬菜，还有葱姜，田里还有水稻，也养了几只鸡，不过这些东西，江母都舍不得吃，一般都是到了每月中旬江阳回家后，让他帮着江母一起到镇上卖，因为江阳年纪到了，家里要攒钱给他娶媳妇，还有家里的房子也太老了，也需要银钱修缮。

    江母看了看江月蜡黄的小脸，干枯毛躁的头发，又看了看江星矮小的身子，心里微微一痛，哪个母亲不心疼自己的孩子呢，“是啊，我们家现在有盼头了，不能再像以前一样苦了孩子。”“好的娘，我马上去做好吃的。”

    江月回到厨房里添柴烧火，把白菜切成片状后，又切了些小葱花，她直接把葱花丢到已经热了的锅里翻炒，微微炒出香味后，倒入白菜继续翻炒，看着白菜已经变软了，江月把猪油渣倒了进去，加大火力又炒了一会儿，最后加了点盐，香喷喷的猪油渣炒大白菜就做好了，这可是江月来到这里第一次真正意义上的肉啊，虽然只是肉渣，她也很知足了。

    晚饭江月不想再吃馒头了，她弄了些精细米在锅里焖煮着，难得今天挣到钱了，她想奖励自己一下。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富

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