四合院:我何大清,一生不弱于人_第36章 巴掌大烧饼铺,2400个心眼子 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

本站域名并非永久域名!随时会关闭!请到→→→点击这里

   第36章 巴掌大烧饼铺,2400个心眼子 (第1/2页)

    鱼汤这东西何大清的盘算就是一天一锅,卖完拉倒。

    就是要让有的人喝不上,喝上的人洋洋自得,满世界去宣传这口鱼汤的好处!

    他扭头喊道:

    大早晨我托人送来的一盆鱼,都是山里的杂鱼,这样吊出的鱼汤才最新鲜,最美味,这时候让我去哪儿找一盆杂鱼去?

    换成菜场现成的鲤鱼,鲫鱼,也叫鱼汤,咱这鱼汤的鲜味绝对大打折扣。这等于坏了名声,实在没必要!

    你跟客人说清楚,每天就这么一锅,卖完为止,东西不凑手,没法子。明天赶早。”

    许一山叹口气,出去招呼客人。

    何大清拉住何雨柱,想起了自己的纰漏,连忙叮嘱道:“忘了说了,装鱼的盆以后用盖子盖严实了,别让人看见数目,省得麻烦,懂吗?”

    何雨柱:“爸这做个饭,跟打游击似的,怪累的。”

    “你懂个屁,咱本钱不好好计算,回头姓许一家不知从咱家利润里扣出多少去呢?”

    “可咱烧饼鱼汤咸菜都有数啊。他家还能偷摸的藏钱?”

    “你年轻了不是,油碗过手,手都要沾一层油,钱从许家过手,一天就算几毛一块的,一个月就几十块钱,一年就几百,人家除了分红,还能蹭几百,还有许大茂的工钱,咱不就等于给许家当长工吗?不用他许家这点本钱,咱小买卖也能赚不少,既然开了店,肯定要赚更多钱!起码不能被许家占大便宜!”

    “爸,你现在咋算的?”

    “肯定要刨去食材的本钱,还有房租,你俩的工钱,煤钱,电费,水费,街道收的各种税,才是咱挣的,剩下才两家分。

    这些钱咱家最能说了算的就是食材成本,也是开店最大的成本,食材的本钱要是便宜了,咱技术就体现不出来,钱等于被许家赚了,明白了?”

    何雨柱似懂非懂的点了点头:“我听您的就行,你说啥我照做啥。”

    何大清点了点头:人虽然傻了点,还算听老子话,起码还是一个好的工具人。

    ......

    晚上何大清数了数钱。

    一天下来杂七杂八收入20多块钱。

    真不少了。

    鱼汤一锅水,几毛钱成本,赚了小8块钱。

    一天烧饼差不多有16,7块钱。

    不过这片承受能力有限,烧饼也卖了一段时日,没有前些日子火了,日常也就160个左右,剩下一百多个还是老阎家去了别的片区卖掉的。

    经老阎手的利润也薄了很多。

    “烧饼晚餐的时候店里准备120个就够了,再准备一百多个让老阎去卖,不能做太多,要是剩下了,咱也亏钱,不如吊着大伙,总有人买不到!

    我看晚上可以来点骨汤馄饨,吃馄饨总要配点烧饼吧,另外还能多点品种,骨汤不用怕,汤底老爸我来调口,

    你把做烧饼省下来的时间,弄上30碗左右的馄饨,馅料我来调。和骨汤一起给你送过来。

    现包现煮,你自己看情况做,7分钱一碗,就是这价。”

    “

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com

加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页