第140章 真香啊 (第1/2页)
“这猪肉不错，肉细滴很！看来老五你们没少喂粮食啊。”李德龙拍了拍挂在架子上的肥猪笑着说道。 “嗨！我平时都没有管，是阿文和我妈还有几个孩子喂的。”李德佑笑着解释道。 一旁的妇女已经端着盆子等着了，李德龙娴熟地拿出猪的下水放到一个个盆子里。 等所有下水都拔干净了，李德龙的媳妇端着下水到院子一旁开始翻肠子，其他妇女也开始清洗猪下水。 “嚯！真厚实，足足四指宽的膘啊。”李德佑分开猪肉用巴掌比划着。 接下来李德龙拿起大砍刀劈砍，分割猪肉。猪头是朝下的，除了猪头，整头猪都被砍刀从上到下一分为二。 等李德龙把几十斤的大猪头砍下来后。众人才把两扇猪肉卸了下来。 两扇猪肉被卸在了两块门板上，那视觉感绝对很震撼。 “称一下，看看多少斤肉。”李德龙用杀猪刀麻利地把两扇猪肉分割成小块，大喊道。 接下来几人开始用大秤称肉。十几分钟后，所有的猪肉都称完了，一共158斤带骨净肉。 “这头猪真大啊！算上猪头和下水，这头猪得有二百斤多了。”李德佑满意笑道。 杀完猪，李德龙开始用松香处理猪头上的毛，李德佑几人拉着板车把大铁锅还了回去。 收拾完东西，男的就开始坐下歇息了，剩下的细活都由妇女们处理。 李德龙媳妇带着四爷家的两个儿媳妇处理大肠，王春梅妯娌两个开始做杀猪菜。 猪身上的各个部位混着粉条蔬菜，炖了满满一大锅。 李文帮忙清理完下水后，开始在另外一个锅里煮卤肉，几十斤下水和猪头放了满满一大锅。 等一切弄完，接下来就交给时间了。 “德龙来，老规矩你自己动手切一条肉，算做杀猪的谢礼。”李德佑招呼着坐在一旁喝茶的李德龙。 “老五我不要猪肉，等小文卤肉做好了给我一碗就行了。”李德龙呵呵笑着。 “对，你家阿文做的卤肉好吃得很，拿回去自己做糟蹋东西，吃现成的多好。”李德龙的老婆齐春芽笑着说道。 “让你割你就割，卤肉不少呢，少不了你们吃的。” “最近你家阿奎不是说亲着么，割三斤肉让阿奎带去。让女方家看看咱们老李家的排面。”李德佑笑呵呵的说道。 “这样说，那哥哥我可就不客气了。”李德龙笑着从前胸割了一刀肉，三斤差不多够了。 最近给大儿子说亲，李德龙正愁拿得出手的东西，有三斤猪肉，那肯定是铁板钉钉了。 “这下可解决难题了，下个月老五你们就等着吃席吧！”李德龙提着猪肉哈哈笑了起来。 “对了！德佑，你家小武比小奎还大几个月呢，你准备啥时候给孩子办事？”一旁的四爷李俊才笑着问道。 “呵呵！李德佑摸了摸脑袋，下半年吧。小武的工作考核已经过了，下个月就转成正式工了。到时让她姑给说个城里媳妇。” 李文坐在一旁，感觉父亲说得很凡尔赛，都有点看不下去了。 “乖乖，小武这是铁饭碗端稳了啊！”院子里众人都齐齐震惊道。 “德佑你的想法很好，小武转正后就是单位集体户口了。到时领着工资，吃着商品粮，娶个城里媳妇完全没有问题。”李俊才抽了一口旱烟赞道。 “五哥，到时候可得给你放放血啊，摆上几桌！”一旁的李德胜笑着说道。 “今天不就摆了一桌杀猪宴请你吃么，怎么这个规格还不够高啊！”李德佑嘿嘿笑道。 “不高，不高！你给兄弟弄一桌满汉全席，兄弟也吃得下。”李德胜哈哈笑着。 “嗯！肉香味已经出来了。”众人闻着从厨房里飘出来的杀猪菜味道，都不由地咽了一下口水。 又过了半个小时，卤肉也彻底做好了。李文把下水的各个部位都拿出了一部分，切了几碟子，剩下的继续放在锅里泡着。 “来，开饭了，今天提前吃中午饭。”两大盆杀猪菜被母亲和二婶端了出来。 今天中午分了男女两桌，主食是杀猪菜炖粉条和二合面馒头，配菜是各种卤肉，凉菜。 今天这一顿很是难得，众人都吃了满满两大碗，馒头都没吃几个。 “今天这一顿是我这三四年吃得最舒坦的一顿饭了。”李德军喝完最后一盅酒，拍了拍撑起的肚子，满意道。 “这炖的杀猪菜配上卤肉，再吃上一口黄瓜，香极了。”李德佑手里拿着一根黄瓜嚼着。 “酒饱肉足，看了一下头顶的太阳，快12点了。”李俊才和李德龙两家开始撤退。 王春梅给两家各准备了一小盆猪血和一碗卤肉。在一番你来我往的推辞下，两家最终开心地收下了。 “爸，把前夹子肉这些都给咱们留下；肚子的肥肉这些和最孬的后颈肉都卖给村里人吧！”李文看着门板上的猪肉指了指，说道。 “那行，咱家暂时也不缺油水了，前夹子肉吃起来口感比较好，就自己留着吧！”
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